Midgard RestaurantMATSEÐILLMATUR & DRYKKUR
Midgard Restaurant, Hvolsvelli
MATSEÐILL
Við bjóðum upp á gómsætan mat sem bæði nærir og kætir. Við sækjum innblástur frá ferðalögum bæði um Ísland og heiminn allan. Við leggjum áherslu á að nota hráefni úr heimabyggð og reynum að gera allt frá grunni.
FORRÉTTIR
SELLERÍRÓTAR SÚPA með djúpsteiktu söli, jurta olíu og sesamfræjum.
2.100 kr.
REYKT LAXA “MOUSSE” með súrsuðu fennel, piparrót og dill olíu. Borið fram með okkar eigin rúgbrauði.
2.600 kr.
OFNBAKAÐUR ÍSLENSKUR BRIE með hunangi, þurrkuðum ávöxtum og hnetum.
2.600 kr.
BLANDAÐUR KJÖTBAKKI með þurrkuðu og reyktu íslensku kjöti, ásamt súrum gúrkum, ólífum og ristuðu melba brauði.
2.900 kr.
AÐALRÉTTIR
Hægeldaður (í 14 tíma) LAMBASKANKI með kartöflumús, ristuðum gulrótum og rauðvínssósu.
5.900 kr.
OFNBÖKUÐ BLEIKJA með kartöflumús, brúnuðu smjöri og súrsuðum gulrótum.
5.300 kr.
BAKAÐUR BAUNA OG GRÆNMETISRÉTTUR
3.400 kr.
PASTA
Ferskt TAGLIATELLE laxa pasta með hvítvínssmjörsósu og svörtum pipar. Borið fram með fersku salati.
3.800 kr.
VEGAN SPAGHETTÍ “BOLOGNESE” í sósu með tómötum, rótargrænmeti, sveppum og linsubaunum.
3.400 kr.
HAMBORGARAR
140 gr ÆVINTÝRABORGARI með íslensku nautakjöti, beikonsultu, sósu, súrum gúrkum og salati.
3.400 kr.
Okkar eigin GRÆNMETISBORGARI með sveppa- og rauðlaukssultu, súrum gúrkum og sósu.
3.400 kr.
Allir hamborgarar eru bornir fram með djúpsteiktum kartöflum.
EFTIRRÉTTIR
SÚKKULAÐIBITAKÖKUR-eftirréttur. Borið fram sem samloka með dökkri súkkulaðimousse og toppað með mjúkri hindberjamousse og hnetugranóla og twarog. Nammi fyrir einn, en líka yndislegt að deila.
2.600 kr.
SÚKKULAÐI GANACHE borið fram með bláberjum og þeyttum rjóma.
1.900 kr.
RABARBARI soðin rabarbari með rjómaosti kremi, heimagerðu kexi og basilíku sorbet. Ennþá betra að fá sér glas af Proseco með!
2.600 kr.
CREME BRULÉE EÐA CREME CARAMEL. Við í eldhúsinu elskum þessa eftirrétti en erum enn að finna út úr hvor þeirra endar á matseðlinum. Þangað til það er ákveðið skaltu spyrja þjóninn um hvor er í boði í dag.
2.100 kr.
KRAKKA ÍS með rjóma og karamellusósu
1.000 kr.
BORÐAPANTANIR
Smelltu hér fyrir neðan til að bóka borð – það er bæði einfalt og fljótlegt.
Midgard Restaurant, Hvolsvelli
HÓPAMATSEÐILL
Veitingastaðurinn okkar er stór og því getum við tekið á móti allt að 80 manna hópum. Hópamatseðillinn miðar við 15 manna hópa eða stærri.
Veljið úr forréttum, aðalréttum og eftirréttum af hópamatseðlinum okkar og útbúið þannig eins, tveggja eða þriggja rétta matseðil fyrir hópinn. Einn matseðill er valinn fyrir allan hópinn. Vinsamlega takið fram undantekningar vegna ofnæmis eða annars konar mataræðis.
Forréttir
Sellerírótarsúpa – skreytt með djúpsteiktri söl, jurtaolíu og sesamfræjum (Vegan). 2.100 kr.
Bakaður íslenskur brie ostur – hunangi, þurrkaðum ávöxtum og hnetum stráð yfir. Borið fram með ristuðu kexi. 2.600 kr.
Heitreykt laxa mousse. Borið fram með rúgbrauði og súrsuðu fennel. 2.600 kr.
Reykt bleikja á rúgbrauði með graflax sósu. 2.700 kr.
Aðalréttir
Baka garðyrkjumannsins – grænmeti, belgjurtir og kartöflumús (vegan). 3.400 kr.
Íslenskt lambalæri – heilsteikt lambalæri með hefðbundnu meðlæti: kartöflum, maís, baunum, rabarbarasultu og rauðvínssósu. Borið fram heilt og gestirnir skera það sjálfir við borðið, eins og við hefðbundna íslenska fjölskyldumáltíð. 6.200 kr.
Lambaskanki – hægeldaður(14 klst.), borinn fram með kartöflumús, rauðvínssósu og bökuðum gulrótum. 5.900 kr.
Bleikja – bökuð bleikja með jurtakurli, borin fram með kartöflumús, brúnuðu smjöri og súrsuðum gulrótum. 5.300 kr.
Ævintýraborgari – 140gr. nautakjöt með okkar hamborgarasósu, káli, osti og beikonsultu. 3.400 kr.
Eftirréttir
Pot de Creme, þykkt og ljúffengt dökkt súkkulaði ganache, borið fram með þeyttum rjóma og ferskum bláberjum. 1.900 kr.
Rababari, Soðin rabarbari með rjómaosta kremi, heimagerðu kexi og basilíku sorbet. 2.600 kr.
Árstíðarbundinn eftirréttur. 2.600 kr.
Vinsamlega sendið póst á sleep@midgard.is til að panta borð fyrir hópa.
Midgard Restaurant, Hvolsvelli
MORGUNVERÐARHLAÐBORÐ
Við bjóðum upp á morgunverðarhlaðborð fyrir gesti og gangandi frá kl. 8 til 10. Verðið er 1.900 kr. Vinsamlega sendið póst á sleep@midgard.is til að fá upplýsingar um hópaverð og bókanir.
Midgard Restaurant, Hvolsvelli
HÁDEGISVERÐUR
Þessa dagana erum við einungis með opið í hádeginu fyrir hópa. Til að bóka hádegismat fyrir hópa vinsamlega sendið póst á sleep@midgard.is.
Hafðu samband!