Midgard Restaurant, Hvolsvelli

MATSEÐILL

Við bjóðum upp á gómsætan mat sem bæði nærir og kætir. Við sækjum innblástur frá ferðalögum bæði um Ísland og heiminn allan. Við leggjum áherslu á að nota hráefni úr heimabyggð og reynum að gera allt frá grunni.

FORRÉTTIR

Sellerísúpa með steiktum þara, jurtaolíu og sesamfræjum (vegan).
1.900 kr.

Reykt laxa-„mousse“ með súrsuðu fennel, piparrót og dillolíu. Borið fram með heimagerðu rúgbrauði.
2.100 kr.

Ofnbakaður íslenskur brie með hunangi, þurrkuðum ávöxtum og hnetum.
2.200 kr.

Blandaður kjötbakki með þurrkuðu salami og tvíreyktu lambakjöti ásamt súrum gúrkum, ólífum og ristuðu melba brauði.
2.400 kr.

AÐALRÉTTIR

Salat með reyktri bleikju, smælki, ofnbökuðum sætum kartöflum, gúrkum, grænum baunum, spínati, sítrónu dressingu og piparrót.
2.900 kr.

Hægeldaður (í 14 tíma) lambaskanki með kartöflumús, ristuðum gulrótum og rauðvínssósu.
4.800 kr.

Ofnbökuð bleikja með kartöflumús, brúnuðu smjöri og súrsuðum gulrótum.
4.200 kr.

Grænmetisréttur með kartöflumús, borið fram með rauðrófum og rukkola salati.
2.900 kr.

PASTA

Ferskt tagliatelle laxapasta með hvítvínssmjörsósu og svörtum pipar. Borið fram með fersku salati.
3.400 kr.

Spagettí í sósu með tómötum, rótargrænmeti, sveppum og linsubaunum (vegan).
3.200 kr.

HAMBORGARAR

Ævintýraborgari (140 gr.) með íslensku nautakjöti, beikonsultu, sósu, súrum gúrkum og salati.
2.950 kr.

Heimagerður grænmetisborgari með sveppa- og rauðlaukssultu, súrum gúrkum og sósu (vegan).
2.950 kr.

Barna-hamborgari með íslensku nautakjöti, salati, sósu og osti.
1.550 kr.

Allir hamborgarar eru bornir fram með djúpsteiktum kartöflum.

EFTIRRÉTTIR

Soðin rabbabari með rjómaostakremi, heimagerðu kexi og basilíku sorbet. Ennþá betra að fá sér glas af Prosecco með!
2.200 kr.

Pot de Creme – Dökkt súkkkulaðikrem með ferskum bláberjum og rjóma.
1.900 kr.

Bökuð epli með skyrkremi, súkkulaði “ganache”, lakkrís heslihnetum og rósmarín sírópi. Mælum með að fá sér espresso og birki schnapps með þessu!
1.900 kr.

Krakkaís með rjóma og karamellu sósu.
1.600 kr.

BORÐAPANTANIR

Smelltu hér fyrir neðan til að bóka borð – það er bæði einfalt og fljótlegt.

Midgard Restaurant, Hvolsvelli

HÓPAMATSEÐILL

Veitingastaðurinn okkar er stór og því getum við tekið á móti allt að 80 manna hópum. Hópamatseðillinn miðar við 15 manna hópa eða stærri.

Veljið úr forréttum, aðalréttum og eftirréttum af hópamatseðlinum okkar og útbúið þannig eins, tveggja eða þriggja rétta matseðil fyrir hópinn. Einn matseðill er valinn fyrir allan hópinn. Vinsamlega takið fram undantekningar vegna ofnæmis eða annars konar mataræðis.

Forréttir

Sellerírótarsúpa – skreytt með djúpsteiktri söl, jurtaolíu og sesamfræjum (Vegan).

Bakaður íslenskur brie ostur – hunangi, þurrkaðum ávöxtum og hnetum stráð yfir. Borið fram með ristuðu kexi.

Heitreykt laxa mousse. Borið fram með rúgbrauði og súrsuðu fennel.

Reykt bleikja á rúgbrauði með graflax sósu.

Aðalréttir

Baka garðyrkjumannsins – grænmeti, belgjurtir og kartöflumús (vegan).

Íslenskt lambalæri – heilsteikt lambalæri með hefðbundnu meðlæti: kartöflum, maís, baunum, rabarbarasultu og rauðvínssósu. Borið fram heilt og gestirnir skera það sjálfir við borðið, eins og við hefðbundna íslenska fjölskyldumáltíð.

Bökuð kjúklingabringa – borin fram með ristuðum kartöflubátum, jógúrt- og kryddjurtasósu.

Lambaskanki – hægeldaður(14 klst.), borinn fram með kartöflumús, rauðvínssósu og bökuðum gulrótum.

Bleikja – bökuð bleikja með jurtakurli, borin fram með kartöflumús, brúnuðu smjöri og súrsuðum gulrótum.

Ævintýraborgari – 140gr. nautakjöt með okkar hamborgarasósu, káli, osti og beikonsultu.

Eftirréttir

Pot de Creme, þykkt og ljúffengt dökkt súkkulaði ganache, borið fram með þeyttum rjóma og ferskum bláberjum.

Bakað epli – borið fram með skyrkremi, hvítri súkkulaðimúss, lakkrísristuðum heslihnetum og rósmarín sírópi.

Árstíðarbundinn eftirréttur.

Vinsamlega sendið póst á sleep@midgard.is til að panta borð fyrir hópa.

Midgard Restaurant, Hvolsvelli

MORGUNVERÐARHLAÐBORÐ

Við bjóðum upp á morgunverðarhlaðborð fyrir gesti og gangandi frá kl. 8 til 10. Verðið er 1.900 kr. Vinsamlega sendið póst á sleep@midgard.is til að fá upplýsingar um hópaverð og bókanir.

Midgard Restaurant, Hvolsvelli

HÁDEGISVERÐUR

Þessa dagana erum við einungis með opið í hádeginu fyrir hópa. Til að bóka hádegismat fyrir hópa vinsamlega sendið póst á sleep@midgard.is.

Midgard Restaurant, Hvolsvelli

NESTISBOX

Girnilegu nestisboxin okkar innihalda:
– Kjúklingabaunavefju
– Skyr
– Ávöxt
– Múslístykki
– Lítið súkkulaðistykki
– Margnota vatnsflösku*

Verð: 3.500 kr.
* Við erum að bíða eftir nýrri sendingu af margnota Midgard vatnsflöskunum. Þangað til hún berst í hús munum við þurfa að nota hefðbundnar plastflöskur sem við hvetjum ykkur til að endurnýta og endurvinna.

Til að panta nestisbox vinsamlega sendið póst á sleep@midgard.is

Innihaldslýsing á kjúklingabaunavefju:
Salat, kjúklingabaunir, rauðlaukur, súrar gúrkur, kapers, vegan majó, ferskt dill, fersk steinselja, sítrónusafi, salt og pipar.

>> Vinsamlega sendið póst á sleep@midgard.is til að panta nestisbox.